首先杭州火锅店装修需要注意空气的流通问题，火锅自身油烟大会导致顾客吃完后浑身是味。安全问题也是火锅店比较重要的，如果使用的是气体燃料时更要注意保持通风，地板更是要求防滑，否则顾客喝多了走在上面就会安全有隐患，餐桌最好设计为无障碍式的类型，这样服务人员在收碗和上菜时可以配手推车。

　　在火锅店选择装修材料上需要根据餐厅档次和火锅店的文化背景进行统一设计，火锅店装修设计需要从店铺的实际出发，以建筑风格、火锅档次与地理位置等因素进行衡量以吸引顾客。火锅店如果选址在比较繁华的街区，即火锅店正对大街的一面要全部开放，并且要保证没有橱窗隔档，顾客可以随便进入且没有任何障碍，这都是目前多数火锅店所采用的装修风格。

　　然后就是半开放式火锅店装修，这种装修风格适合一些中小型的火锅店，进门开度适中且玻璃明亮，有时橱窗会倾斜配置，顾客可以直接从大街看到火锅店的内部装饰，对顾客有着一定的诱导作用。

　　最后是封闭式火锅店装修，即火锅店面向街道的一面可以用橱窗或玻璃遮蔽起来，火锅店的进门尽可能设置的小些，一般在杭州火锅店装修时不会采用这种模式，因为这种方式不利于排放烟气，不同的装修风格适合不同的火锅店装修设计。